厭氧日曬

M.Y. HOMEs 偽文青厭氧日曬

2020 年 9 月 5 日 | Ken | 0 Comment | 下午 3:28

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初嚐厭氧+日曬咖啡豆，厭氧是其中一款新興的咖啡豆處理方法，原理有點像製作紅酒，先將咖啡櫻桃去皮放內密封空間，打入二氧化炭抽走氧氣以延長發酵時間，目的是令咖啡大幅度增強甜度。